от 1 руб.
Применяется на мукомольных
и хлебопекарных предприятиях, в лабораториях, где проводится оценка качества
зерна (муки).
Прибор предназначен для определения
формоустойчивости подового хлеба по величине отношения высоты к его диаметру
при оценке хлебопекарных свойств зерна пшеницы (пшеничной муки) по пробной
выпечке ГОСТ 27669-88.Диаметр и высоту подового хлеба определяют с помощью
измерительных линеек и выражают в мм.
Принцип работы прибора основан на
измерении образца хлеба между параллельными плоскостями.
Хлебобулочное изделие помещается между
неподвижной и подвижной губками - результат измерения фиксируется через визир
на мерной линейке. Высоту измеряемого хлеба Н устанавливают по отметкам,
которые делаются на плоскости неподвижной губки.
Технические характеристики:
Предел линейных измерений, мм |
0 — 250 |
Цена деления шкалы, мм |
1 |
Погрешность измерения, мм |
± 1 |
Габаритные размеры, мм |
170х220х150 |
Масса, кг |
2,5 |